La diputada nacional les ha felicitado por "este producto, el queso manchego artesano, que es una seña de identidad de Castilla-La Mancha, y del cual nos tenemos que sentir orgullosos".

En el Día de la Mujer Rural, la diputada nacional, Isabel Rodríguez, ha querido reivindicar el papel de las «mujeres valientes», que a pesar de vivir en entornos rurales y pequeños, con las limitaciones que ello conlleva, son los pilares en los que se apoyan sus familias.

Para celebrar este día, la candidata número 1 al Congreso de los Diputados, ha acudido al municipio ciudadrealeño de Guadalmez, y así comprobar de primera mano, cómo «con constancia, mucho trabajo y esfuerzo, las mujeres rurales somos capaces de sacar adelante un negocio y hacer que se convierta en el principal sustento de nuestras familias». Es el caso de la cooperativa Llanos de Guadalmez, una quesería artesana, formada por tres socias de la localidad que está a punto de celebrar su décimo aniversario porque como les ha recordado Rodríguez, «hace 10 años, un mes de diciembre, os liasteis la manta a la cabeza y empezasteis a creer en un proyecto que hoy en día da trabajo a varias familias».

Rosa y María Ángeles, dos de esas socias, han introducido en su quesería leche de ovejas manchegas y laconas; con su leche, en ocasiones también de cabra, y utilizando un cuajo natural y ecológico, han sido capaces de ofertar más de 5 variedades de queso, que hoy en día se vende no solo en este establecimiento de Guadalmez, sino en tiendas de la Comarca de Almadén y Badajoz, y desde hace poco también por internet, consiguiendo en Madrid y Barcelona clientes potenciales que aman el queso manchego.

Un ejemplo de esas mujeres rurales, cuyo trabajo ha querido conocer en persona Isabel Rodríguez, felicitándolas por los éxitos conseguidos; ya en 2006 consiguieron el II Premio eME a la mejor empresa rural, que otorga la Asociación de Mujeres Empresarias y Profesionales de Ciudad Real, y a las que ha animado a seguir conquistando los paladares de toda España «con este producto, el queso manchego artesano, que es una seña de identidad de Castilla-La Mancha, y del cual nos tenemos que sentir orgullosos».